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来源：婺源旅行社
编辑者：jdzlxs
浏览：2583 次
发布：2009/2/22 1:12:54
名 称
特色介绍
参考价格
荷包红鲤鱼
此鱼是
婺源
独有的鱼种，形似荷包，已被选入国宴，可以加香菇、猪油、葱白和姜清炖或红烧。8两到1.2斤的最为合适
￥20-25元
粉蒸肉
粉蒸肉
￥15-20元/盆
清蒸草鱼头
这种鱼是用清冷的矿泉水养出来的，泉水含多种矿物质，当地习俗是中秋节时吃塘鱼头，此时塘鱼头中脑髓最满，吃了补脑。这种冷水鱼，一年才能长到一斤。最好是抓一条三、四斤的，专吃鱼头
￥16-25元/盆
糊豆腐
味道鲜而且清，是当地代表菜。豆腐切成豆粒大小，倒进放有高汤的热锅里，加上调料焖几分钟，再浇上熟猪油，放上虾仁、肉蓉、香菇丁和笋尖，一手搅拌，一手撒米粉，再放入碎香菜．湿淀粉和猪油，舀到盘里，浇上麻油，撒些胡椒粉和葱花即成
￥5-8元/盆
李坑撰肉zhi
巴掌大小的肉用竹器串好，抹上调料，放在刚燃烧过的糠灰上面烤，烤出来的油滴到灰里又会增加灰的热量。外脆内松．特别香
￥12-18元/盆
糖醋鹅颈
用精肉、豆腐皮和鸡蛋做成，类似于鹅颈状，酸甜适中，皮肉鲜嫩
￥15-20元/盆
南瓜花塞肉
南瓜花是一种野菜，塞的是米粉和肉
￥6－8元／盘
石鸡
和牛蛙差不多，因多生活在石缝里，故名，大的一个有半斤重，小的也有三两四两的，味道鲜美，是一种滋补佳品，多以夹心猪肉清炖吃
时价，宾馆100－150元，乡间便宜些。
土鸡
农家自家养的鸡
50－60元一只
下饭小菜
酶豆腐、酸辣椒、腌柚子皮、酸豆角
免费
野菜
南瓜花（夏天上市）、笋尖（冬天春天）、苦菜（春天）、野翘（春天）、厥菜（春天鲜厥，干厥全年有）
时令价
小点心
蒸汽糕、野艾果、木心果、灰汁果
0.25元－0.8元不等
绿茶
农家自留地里采的茶
免费
酒
米酒、清华大曲、
婺源
家乡酒等
不超过30元
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